Los productores avícolas de República Dominicana aseguran que son conscientes y respetuosos del derecho que tiene la ciudadanía a manifestarse contra los actuales precios de la carne de pollo, pero no están dispuestos a ejecutar ningún tipo de rebaja en sus granjas.Al participar de un espacio de concertación creado por la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, afirmaron que el sector opera en condiciones de vulnerabilidad, con costos de producción que dejan pocos márgenes a una ganancia que consideran justa.
En tanto, el vicepresidente Rafael Alburquerque al ofrecer su opinión sobre la convocatoria a “un día sin pollo”, consideró que los consumidores dominicanos tienen que organizarse para defender su derecho. Agregó, al asistir a una misa en la base aérea de San Isidero, por la celebración del día de Nuestra Señora del Carmen, que si los precios suben, pueden decir que es por la ley de mercado, pero que esa ley también es influida por el consumo, porque si no hay consumo, entonces los precios tienen que bajar. La convocatoria es para el día de hoy.
Bolívar Cartagena, presidente de la Comisión Avícola Nacional, explicó que el pollo vivo en granja se vende a RD$29 por libra, pero cuando lo procesan para extraerle las vísceras y las plumas, el precio inicia la tendencia al alza, y se aumenta cada vez que llega a uno de los “numerosos” intermediarios que también le sacan beneficios económicos importantes.
La reducción de la larga cadena de intermediación comercial que debe agotar la carne antes de llegar a los hogares, dijo, es quizás el único punto que autoridades y ciudadanía podrían abordar para bajar el pollo.
“Usted no puede decirme a mí pon el precio a RD$39 si usted no sabe lo que cuesta un pollo. El 82% de lo que cuesta producir un pollo viene de la importación de maíz, soya, grasa, y no viene el pollito porque tenemos la suerte de producirlo aquí”, declaró el dirigente empresarial, con el objetivo de describir la dependencia que la industria avícola tiene de los insumos o comodities del mercado internacional. La vulnerabilidad del negocio, de acuerdo a Cartagena, también se puede apreciar cuando se recuerda que en los últimos seis años el número de productores pasó de 1,126 a 500.
En el encuentro con los diputados se escuchó por primera vez la opinión que el Ministerio de Agricultura tiene sobre el tema. El viceministro Héctor Acosta informó que el sector avícola dominicano es uno de los mejores estructurados de toda la región.
La reunión con la comisión permanente de la Cámara de Diputados estuvo presidida por el legislador José Jáquez, y en la misma participaron representantes del sector consumidor. Los legisladores también se reunirán con los supermercados y vendedores detallistas. Cerca de una decena de organizaciones defensoras de los derechos de los consumidores hicieron un llamado a la ciudadanía para mantener hoy “Un día sin (comer)pollo”, por considerar que la carne blanca no debe venderse por más de RD$39.
Altagracia Paulino se desvincula de protesta
La directora del Instituto de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor), Altagracia Paulino, aclaró que el Día sin Pollo, convocado para hoy, no ha sido una decisión de esa institución.
Expresó que ella no había puesto fecha para el día sin pollo, pero que un grupo de organizaciones populares decidió hacer la convocatoria.
Paulino, al conocer que los productores no tienen temor a la convocatoria de protesta, dijo que Pro Consumidor está a la espera de un acuerdo que ponga fin a la especulación con los precios del pollo, para el cual se han estado reuniendo los técnicos de la entidad, los productores de pollos y la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados.
